Las exportaciones de productos cárnicos nacionales totalizaron 1.163 millones de dólares entre el 1º y 20 de julio, un 5,6 % más respecto a igual período de 2018, con China como principal destino con 640 millones, seguido de la Unión Europea. El informe del INAC detalla que la venta de carne bovina alcanzó las 263.038 toneladas y los 966 millones de dólares, mientras que la ovina sumó 6.984 toneladas y 30 millones de dólares.

El ministro de Economía y Finanzas, Danilo Astori, remarcó que la carne mantiene niveles muy satisfactorios en la evolución dispar de precios entre los que oscilan los productos del sector agropecuario. “Uruguay está vendiendo carne a un promedio superior a los 4.000 dólares la tonelada”, desarrolló en su comparecencia ante las comisiones integradas de Hacienda y Presupuesto de la Cámara de Diputados, este miércoles 24, para presentar la última Rendición de Cuentas del Gobierno 2018.

El informe elaborado por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) indica que la carne bovina ocupó el 83 % del total de las ventas, con un precio promedio de 4.179 dólares por tonelada, las menudencias un 5 % con 62 millones de dólares, mientras que la ovina presenta un precio promedio de 5.730 dólares la tonelada y 30 millones de dólares; el resto se compone de productos de cerdo, aves y otros.

El total exportado significa un incremento del 5,6 % en comparación con el mismo lapso de 2018. China compró un 55 % del total exportado, con un total de unos 640 millones de dólares, seguida de la Unión Europea y el Nafta (siglas en inglés del Tratado de Libre Comercio de América del Norte), conformado por Estados Unidos, México y Canadá, con 15 %.

Las exportaciones de carne bovina, expresadas en peso con hueso, ascienden a 263.038 toneladas y 966.058 millones de dólares. Los principales compradores de este producto, tomados como bloques económicos o países individuales, son China, Nafta, Unión Europea, el Mercado Común del Sur (Mercosur), Israel e Islas Canarias.

En tanto, la carne ovina alcanzó las 6.984 toneladas y 30.445 millones de dólares; con el Mercosur, China y Nafta como principales destinos.