Actualizar la oferta enoturística en el Uruguay, así como potenciarla y diversificarla para conformar la Ruta Nacional del Vino y la Vitivinicultura, son los principales objetivos del Primer Censo Nacional sobre Bodegas y Viñedos Turísticos que inició en febrero de 2021.

De acuerdo a un relevamiento primario realizado por el MINTUR e INAVI, entre setiembre y octubre de 2020, a una muestra de 32 bodegas turísticas surgió la necesidad de mejorar y fortalecer los siguientes asuntos: cartelería en ruta, traslado y transporte, comercialización, comunicación,  promoción y capacitación, aspectos que ya se están trabajando en forma mancomunada entre el sector público y el privado.

Por esa razón, este Censo Nacional pretende obtener una base de datos “que nos permita dar cumplimiento a nuestro plan de trabajo y conocer las necesidades del sector, así como cuáles elementos naturales, históricos y culturales existen en el entorno de cada bodega”, expresó la referente del producto Enoturismo del MINTUR, Alejandra Cabrera. Las consultas profundizan además sobre el establecimiento, las actividades y la gestión de cada bodega.

Ello facilitará “armar tours más completos y lograr hacer que los visitantes permanezcan más tiempo, consuman más y por efecto derrame, incidir en el desarrollo de cada localidad”, enfatizó.

El desafío está a cargo del equipo de “Enoturismo Uruguay”, liderado por representantes del INAVI y el MINTUR, con participación de las direcciones de Turismo de las intendencias departamentales, los municipios y la Asociación de Turismo Enológico del Uruguay (ATEU).

De esta forma, se busca diseñar “la Ruta Nacional del Vino y la Vitivinicultura como un elemento dinamizador de la economía local, una contribución en la gestión de los destinos turísticos y un incentivo al turismo interno y el receptivo”, apuntó Cabrera. En tanto, la encargada de Enoturismo en INAVI, Laura Nervi concluyó que el Censo “será una gran herramienta para obtener información que nos facilitará elaborar estrategias conjuntas de ahí su importancia”.

Participar de la cosecha de las uvas, es sin dudas, una experiencia gratificante, la naturaleza parece agasajarnos tras haber recibido el cuidado de la mano del hombre. Hablando como un sommelier, se percibe un dejo de armonía al vivir esta experiencia.

Seguramente por ello, desde hace años las bodegas turísticas uruguayas abren sus puertas para compartir lo mejor de sus cosechas. En líneas generales, los visitantes, luego de tener una rápida introducción respecto a cómo cortar racimos correctamente y una vez dotados de tijera y canasto, pueden experimentar por su propios medios, el placer de cosechar y formar parte del proceso de vinificación artesanal.

Tras un 2020, en donde estas celebraciones se vieron interrumpidas por la aparición del Covid-19, en 2021, hay ganas acumuladas y afortunadamente los establecimientos ya han dispuesto las medidas necesarias para no quedarse sin el festejo.

La mayoría de las propuestas requieren de reserva previa y tienen aforos predeterminados, por lo que es clave no dejarse estar.

HACIA EL OESTE

Uno de los destinos más atractivos para los enamorados del vino, es Carmelo donde se concentra una gran diversidad de bodegas con diferentes propuestas con con reserva previa, aforo limitado y cuidando las medidas sanitarias correspondientes. Las actividades cuentan con el apoyo de la Intendencia de Colonia y de la Asociación Turística del departamento, e involucra a las bodegas Campotinto, Narbona, El Legado, Almacen La Capilla-Bodega Cordano, Irurtia, Zubizarreta y Buena Vista.

Cena bajo las estrellas, degustaciones, vendimias nocturnas y paseos por embarcaciones en compañía de buenos vinos forman parte de las alternativas, que buscan complementarse. Si hay algo que saben las bodegas de Carmelo es que la unión hace la fuerza.

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Bodega Cerros de San Juan – Colonia del Sacramento
Con más de 160 años de historia y un sinfín de tradiciones en la producción vitivinícola Cerros de San Juan, sin dudas es un opción recomendable para celebrar la vendimia 2021.
Lugar: Ruta 21 km 213.5
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Viñedos y Olivares del Quintón – Colonia
La bodega coloniense propone la visita a su casco y un recorrido por las plantaciones. En este caso, además de observar el desarrollo de las vides, también podrán disfrutar de los olivos. La visita, estimada en 3 horas culmina con una degustación de vinos y aceites de oliva a un costo de $1500 por persona.
Además hay varios paquetes de propuesta que incluyen: Experiencia + almuerzo, Picnic, tour en bicicleta y hata Cordero con Amigos, con precios que oscilan entre $1500 y $4000 por persona. En cuanto a días y horarios disponibles, el establecimiento recomienda consultar por opciones.

Ruta 50 Km 17.500, Paraje El Quintón.
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Bodega Fripp – Conchillas
Esta pequeña bodega boutique, situada en Conchillas (Premio Pueblo Turístico -2014) propone una visita guiada por los viñedos, bodega y sala degustación, y la posibilidad de almorzar o acompañar los vinos con una picada con precios que oscilan entre $850 y 1400 por persona.
Lugar: Ruta 21, kilómetro 217.
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Bodega Los Pinos – Colonia del Este
Quienes estén disfrutando de las playas del Este de Colonia, podrán aprovechar para celebrar la vendimia sin distanciarse demasiado del Río de la Plata. La pequeña bodega familiar, próxima a Nueva Helvecia celebrará la vendimia con recorridas y actividades especiales.
Lugar: Nueva Helvecia, Colonia.
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Bodega Rovere – San José
Para quienes quieran rumbear para territorio maragato y descubrir l un establecimiento familiar de gran calidez, recomendamos visitar la Bodega Rovere, a pocos kilómetros de la ciudad de San José de Mayo. Podrán celebrar la vendimia junto a sus dueños, los hermanos Alejandro y Tamara Rovere, que siempre suelen agasajar a los visitantes con un amplio repertorio de anécdotas.
Dos joyitas que tiene el lugar, son la exposición de maquinaria utilizada por la familia a lo largo de décadas que hoy ya se exponen por su valor testimonial y un salón donde exponen sus vinos y productos gastronómicos de la zona. Para esta vendimia tienen preparadas actividades diurnas y nocturnas en las siguientes fechas: 6 de marzo (nocturna), 7 de marzo (diurna), 13 de marzo (nocturna) y 14 de marzo (diurna).
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Finca Piedra – San José
El establecimiento ubicado en el singular paisaje de las sierras a de Mahoma en San José propone celebrar la vendimia complementando con actividades de campo, cabalgatas y almuerzo de tres pasos, acompañados de tres vinos, además de merienda por un costo de US$ 60 por persona.
Lugar: Mal Abrigo, Departamento de San José
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EN CANELONES, LA CAPITAL DEL VINO

Canelones, el departamento que concentra la mayor producción vitivinícola, sin dudas, es un clásico que no se puede dejar de tener en cuenta por estas fechas. Allí, por ejemplo, la bodega Castillo Viejo, propone celebrar la vendimia con un tour por la bodega a cargo de la enóloga y un miembro de la familia Etcheverry, almuerzo, degustación de vinos y música en vivo. Si bien no se realizará el tradicional corte de uva abierto al público,en cada encuentro estarán hablando de una variedad diferente y vamos a ver su fermentación en tanque.

Bodega Pizzorno (Canelones)
Propone sábados de cosecha con su tradicional pisada de uva, visita y menú maridaje de pasos. La primera edición será el próximo 6 de febrero, y continuará durante todos los sábados de febrero a las 11 horas con un costo de $1750 pesos por persona.
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Bodega Familia Moizo (Canelones)
El sábado 27 de febrero y todos los domingos de marzo a las 12 horas se celebrará la Vendimia en esta tradicional bodega ubicada en Progreso, con recolección y pisada de uva al son de música italiana.
La bodega promete seguir los protocolos vigentes y recomienda reservar mesa para nustras burbujas.
Existe alternativa de transporte desde Tres Cruces.
Lugar. Ruta 5 km 34.200 Camino Albatros Progreso, Canelones.
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EN MONTEVIDEO
La capital del país, también cuenta con múltiples propuestas para celebrar la vendimia, con bodegas con perfiles y escalas tan diversas como: Bodega Carrau, Bouza o Dardanelli, Spinoglio, entre otras.

Bodega Beretta
En esta línea, Bodega Beretta, toda una tradición en Melilla, cumple 108 años de su primer molienda y lo festeja con múltiples actividades diurnas y nocturnas que incluyen recorridas , catas, presentaciones de bitácora de cosecha, almuerzos, cenas y maridajes especiales para homenajear la vendimia. En todos los casos, habrá cuidados especiales para evitar aglomeraciones, por lo que se requiere reserva.

Fechas nocturnas: Febrero 19, 20, 21 o 26, 27 - De 19: 30 a 22:30 horas.
Fechas diurnas: Sábados 13,20,27 de Marzo, 12 horas.
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HACIA EL ESTE

Bodega Garzón - Maldonado
La bodega vanguardista que ha cosechado numerosos premios internacionales, propone participar de la vendimia con una visita guiada por la bodega, donde serás parte de la recolección de las uvas con las que elaboran sus premiados vinos. Aprenderás sobre el terroir, las cepas que desarrollan y los procesos de producción de los vinos. El cierre es con una degustación de 2 vinos Estate y 2 vinos Reserva. En forma opcional también ofrecen un almuerzo en el restaurante de la bodega con un menú de 4 pasos.
Fechas: 6, 13 y 20 de febrero, 13 horas.
Lugar: Ruta 9 km. 175 - Garzón, Maldonado - Uruguay.
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Desde 2014, por iniciativa del Ministerio de Turismo y del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI), el segundo fin de semana de noviembre se celebra en Uruguay el Día del Enoturismo en adhesión al evento internacional nacido en Europa en el año 2009. Por esa razón, el 7 y el 8 de noviembre, establecimientos vitivinícolas de distintos puntos del país celebrarán la edición 2020 de esta espléndida ocasión para disfrutar en plena primavera uno de los mejores momentos de la viña en plan familiar.

Las propuestas

Las propuestas ofrecidas en la ciudad de Carmelo serán tres: 

Campotinto (Sábado 7 y domingo 8)

Camino de los Peregrinos, Colonia Estrella.

Zubizarreta (Sábado 7)

Ruta 21 Km. 241, Cno. Juan de San Martín, Carmelo, Colonia.

Almacén de la Capilla (Sábado 7)

Ana María Carpy, a metros de Capilla San Roque 

Importante en todos los casos reservar con anticipación!

El conocido chef hará cuatro programas en el departamento de Colonia y uno de ellos será en Campotinto, Carmelo.
Según informó en la mañana de El Contestador el director (i) de Cultura de la intendencia de Colonia, Jorge Torres, las bodegas que integran la Ruta del Vino definieron dicho lugar para la realización del mismo.
La grabación está prevista para el próximo 5 de febrero.

El pasado lunes 11 de noviembre visitaron el departamento de Colonia, un equipo periodístico de la prestigiosa cadena brasileña Bandeirantes, el programa "Entre Amigos"  y su equipo recorrieron las Bodegas de Carmelo , y la ciudad de Colonia del Sacramento ( Casco histórico y Plaza de Toros).

Entrevistaron turistas, comerciantes, empresarios y captaron imágenes para sus programa.

Esto es resultado de contactos con el mercado brasileño, que se vienen llevando adelante, a través del trabajo conjunto público privado, para promocionar nuestro destino.