Según el informe realizado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) en el año 2020 sobre la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo, se estima que cerca de 790 millones de personas sufren hambre en el mundo, es decir, casi el 9% de la población mundial. Además, esto supone un aumento de 10 millones de personas respecto al año anterior y de unos 60 millones si miramos cinco años atrás.

El análisis también apunta que la prevalencia de la inseguridad alimentaria afecta más a mujeres que a hombres. Pero los datos pueden empeorar: la organización confirma que si seguimos esta tendencia, en 2030 el número de personas afectadas superará los 840 millones, es decir, casi el 10% de la población mundial.

Desde 2019, cada 7 de junio se conmemora el Día Mundial de la Seguridad Alimentaria, un evento promovido principalmente por la OMS y por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Para su conmemoración, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) organiza una jornada virtual que será inaugurada por el Ministro de Consumo, Alberto Garzón.

Cuando se habla de seguridad alimentaria, no solo se apunta a la importancia de consumir alimentos en buen estado (que no sean dañinos para nuestra salud), sino que, como apunta la ONG Ayuda en Acción, también debemos señalar la falta de alimentos disponibles que sean suficientes, inocuos y nutritivos y, lo más importante, que esta situación sea estable y continuada en el tiempo, es decir, que no se llegue a sentir incertidumbre.

Cuatro datos que ofrece Ayuda en Acción para concienciar:

• 1 de cada 9 personas está subalimentada, es decir, no ingiere las calorías mínimas diarias.
• 8 de cada 10 personas que sufren el hambre viven en zonas rurales.
• Las personas subalimentadas viven, la mayoría, en países en desarrollo.
• El cambio climático supone una amenaza para las personas que pasan hambre.

Algunas claves de la seguridad alimentaria

Desde 2019, cada 7 de junio de 2021 se celebra el Día Mundial de la Seguridad Alimentaria, un evento promovido principalmente por la OMS y por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Para su conmemoración, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) organiza una jornada virtual que será inaugurada por el Ministro de Consumo, Alberto Garzón.

Cuando se habla de seguridad alimentaria, no solo se apunta a la importancia de consumir alimentos en buen estado (que no sean dañinos para nuestra salud), sino que, como apunta la ONG Ayuda en Acción, también debemos señalar la falta de alimentos disponibles que sean suficientes, inocuos y nutritivos y, lo más importante, que esta situación sea estable y continuada en el tiempo, es decir, que no se llegue a sentir incertidumbre.

Cuatro datos que ofrece Ayuda en Acción para concienciar:

• 1 de cada 9 personas está subalimentada, es decir, no ingiere las calorías mínimas diarias.
• 8 de cada 10 personas que sufren el hambre viven en zonas rurales.
• Las personas subalimentadas viven, la mayoría, en países en desarrollo.
• El cambio climático supone una amenaza para las personas que pasan hambre.