En el auditorio de Cancillería, se realizó el lanzamiento de PROCARNES ante representantes del gobierno y del sector privado. PROCARNES es un ámbito de coordinación interinstitucional cuyo objetivo es la mejora y profundización del acceso de los productos cárnicos y subproductos en los mercados internacionales. Se presentó una agenda de acceso internacional consensuada entre varios organismos y sectores.
Los protagonistas de esta labor han sido: Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ministerio de Relaciones Exteriores, Ministerio de Economía, industria frigorífica (Cámara de la Industria Frigorífica del Uruguay y Asociación de la Industria Frigorífica), productores agropecuarios (Asociación Rural del Uruguay, Federación Rural, Cooperativas Agrarias Federadas, Comisión Nacional de Fomento Rural), con la coordinación del Instituto Nacional de Carnes.

Prácticamente 1 de cada 4 dólares exportados de bienes de Uruguay provienen del sector cárnico, que en el año 2019 exportó unos USD 2.200 millones. Es un sector decisivo para la balanza comercial y la economía del país, donde las mejores condiciones de acceso representan un alto retorno en divisas. El comercio mundial de carnes muestra no solo un fuerte crecimiento, sino también un extraordinario dinamismo, siendo la apertura de mercados un factor de máxima relevancia para la competitividad de la cadena cárnica. Durante las dos últimas décadas, Uruguay mantuvo una posición competitiva relativamente superior a la de otros países de la región, en base a una mejor condición sanitaria, ventaja que prácticamente ha desaparecido. Por otro lado, otros países exportadores de carnes pertenecientes a Norteamérica y Oceanía, han avanzado fuertemente en temas arancelarios a través de la firma de sendos tratados comerciales, mejorando aún más su capacidad competitiva.

En este sentido, Uruguay debe redoblar esfuerzos y desarrollar una agresiva agenda  internacional.  Esta propuesta busca potenciar y capitalizar mejores condiciones de acceso que permitan incrementar volúmenes de exportación a mejores precios, maximizando así la facturación de la cadena. De concretarse exitosamente esta estrategia, el valor de las exportaciones podría aumentar entre USD 1.500 a 2.000 millones en este quinquenio. Es posible crecer hasta en un 20% el valor anual de las exportaciones de carne en el mediano plazo, reduciendo la actual carga arancelaria e incorporando habilitaciones de nuevos mercados y productos. Asimismo, mejores condiciones competitivas generarán el estímulo a la inversión, mayor producción y empleo, aumento de las tasas de extracción, e incursión en dinámicas virtuosas.

En este encuentro, el Poder Ejecutivo define la prioridad en su agenda comercial jerarquizando este ámbito de coordinación interinstitucional, definiendo acciones que resultarán en la mejora del acceso a los mercados cárnicos. En esta presentación participaron el Secretario de Presidencia de la República Alvaro Delgado, los ministros Francisco Bustillo de Relaciones Exteriores, Carlos María Uriarte de Ganadería, Agricultura y Pesca, Azucena Arbeleche de Economía, Omar Paganini de Industria, Energía y Minería, Adrián Peña de Ambiente y el presidente de INAC, Fernando Mattos.

En el marco de un intenso diálogo político, este jueves 14, por videoconferencia, autoridades uruguayas y rusas acordaron los requisitos técnicos para reanudar las exportaciones de manteca al país euroasiático a partir del 17 de agosto. Esto es un logro para todo el sector lácteo de Uruguay, distinguido internacionalmente por sus productos de alta calidad e inocuidad, y confirma el buen relacionamiento entre ambas naciones.

La Cancillería uruguaya informó que luego de un intercambio epistolar de alto nivel mantenido desde el pasado 21 de julio entre el ministro de Relaciones Exteriores de Uruguay, Francisco Bustillo Bonasso, y el de la Federación Rusa, Sergey Viktorovich Lavrov, se logró reanudar la exportación de manteca de la planta Conaprole Uy-117 con destino al mercado de ese país. 

Este 14 de agosto, funcionarios de la Cancillería y de los servicios técnicos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, junto con los del Servicio Federal de Vigilancia Veterinaria y Fitosanitaria de Rusia (Rosselkhoznadzor), acordaron como fecha de reinicio el próximo 17 de agosto.

La medida trasciende a la empresa Conaprole y se convierte en un logro para todo el sector lácteo de Uruguay, distinguido internacionalmente por sus productos de alta calidad e inocuidad, al tiempo que demuestra el excelente nivel en la relación bilateral que nuestro país y la Federación Rusa mantienen a lo largo del tiempo.

La facturación por exportaciones de productos lácteos creció un 15 % en enero, en comparación con igual mes del año anterior. El resultado se explica por un aumento del 27 % en la leche en polvo entera, 36 % en la descremada y 21 % en quesos. Por otra parte, disminuyó la facturación en las ventas de manteca. Las exportaciones totalizaron 58,9 millones de dólares, detalla el informe del Instituto Nacional de la Leche.

En el primer mes del año el ingreso que obtuvo el país por las ventas de leche en polvo entera se situó en 41,3 millones de dólares, por las de leche en polvo descremada 3,6 millones, 10 millones por las ventas de quesos y 0,9 millones por las de manteca.

El informe oficial desglosa que en enero mejoró el volumen de las colocaciones de queso un 32 % con 2.638 toneladas, las de leche en polvo entera un 16 % con 12.987 toneladas y las de leche en polvo descremada un 4 % por 1.289 toneladas, mientras que descendió el de las de manteca en un 83 %, comparado con enero 2019.

Al contrastar los precios promedio de los productos exportados en enero con los de un año atrás, se registró un aumento de un 30 % en los valores de la leche en polvo descremada, que alcanzó un promedio de 2.763 dólares la tonelada. Asimismo, la leche en polvo entera aumentó un 10 % con un valor de 3.179 dólares la tonelada, y la manteca un 2 %, con un precio de 4.602 dólares la tonelada, mientras que el valor de los quesos descendió.

La autoridad sanitaria de Arabia Saudita comunicó este lunes 13 a sus pares de Uruguay la autorización para el ingreso al país de carne y menudencias tanto bovinas como ovinas. La apertura de ese mercado expande la inserción internacional del sector.

La página en Internet del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay informa que, tras un proceso de varias etapas, que incluyó auditorías a plantas frigoríficas y a todo el sistema sanitario del país, la autoridad sanitaria del Reino de Arabia Saudita, Saudi Food y Drug Authority (SFDA), otogó la certificación Halal a la carne vacuna y ovina nacional.

Ese logro se registra en el marco del trabajo en materia de inserción internacional de los productos uruguayos que realizan los ministerios de Relaciones Exteriores y de Ganadería, Agricultura y Pesca.

La carne bovina recuperó en 2019 el primer lugar como principal producto de exportación de Uruguay, tras haber sido superada por la celulosa en 2018, desempeño positivo que se explica por el crecimiento internacional del precio. Además, el año 2019 se caracterizó por la apertura del mercado japonés para la carne bovina uruguaya, con valores superiores al promedio, mientras que China representó el 60 % de las colocaciones.