La presidenta de la Sociedad Uruguaya de Cardiología (SUC), Sonia Rossi, manifestó en Radio Carmelo su preocupación por la nueva modificación de los criterios que definen exceso de sodio, azúcares, grasas totales y grasas saturadas, en el etiquetado frontal de los alimentos.

Los nuevos límites representan, en el caso de los alimentos sólidos, incrementos de un 25 % para el sodio, 30 % para los azúcares, 44 % para las grasas y 50 % para las grasas saturadas.

Para la SUC no hay evidencia científica que justifique el beneficio de esta flexibilización, sino que por el contrario, los valores anteriormente aprobados están avalados por las pautas internacionales.

Para Rossi, se disminuye la percepción de riesgo de ingerir determinados alimentos con exceso de los nutrientes mencionados que no contarán con etiquetado frontal.

Algunos productos que hasta ahora tenían el octógono con algún exceso dejara de tenerlo por esta flexibilixación.

La presidenta dijo que "se trata de un retroceso que no tiene explicación". Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en Uruguay y el mundo, dijo.

Otra cosa que les ha llamado la atención es que no fueron consultados o considerados para tratar esta modificación. Por lo cual remarco que están abiertos y dispuestos a conversar con las autoridades.

Rossi señaló que la población tiene derecho a saber que esta consumiendo.